Mont d’Or

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Description

Le fromage Mont d’Or est un fromage à pâte molle, fabriqué avec du lait cru de vaches dans une zone très précise du Doubs (à partir de 800 mètre d’altitude). C’est un fromage coulant, qui est entouré d’une sangle en épicéa et conditionné dans une bo”te également en épicéa. Il est affiné 21 jours (dans notre fromagerie), fabriqué du 15 aoůt au 15 mars et disponible àÊ la vente du 10 septembre au 10 mai.
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